Карантин. Тест на выживание.

Я вернулась! Наконец! Мой компьютер приказал жить долго и счастливо. В общем, я осталась без него почти на год. Но(!) у меня появилась новая рабочая лошадка, так что я снова в строю.
Чем же я хочу открыть этот год в моем блоге? конечно же самым значимым событием в мире: пандемия.
Я скопирую ниже то, что я публиковала в Инстаграм и в конце добавлю то, что происходит на данный момент и как мы выходим из изоляции.


Начало:
На волне коронавируса. Прямые вести с полей от первого лица.
Дорогие мои, я одна из тех, кто набирал пачками макароны и крупы. Почему? Мы живем в 20ти минутах езды до ближайшего маркета и у нас трое детей на карантине(!). А теперь представьте нас, пятерых, в супермаркете. Нет, Кловис не может сам ездить за покупками т.к. только я знаю мои веган продукты, рыбу, овощи и бренды того, что мы едим.
Я не могу ездить, я без машины.
Нет, бумагу не покупали, но купили огромное количество бумажных полотенец и платочков(опять же дети).
У нас третья стадия, закрыты все магазины, кроме продуктовых и аптек. Закрыто все. Транспорт циркулирует в уменьшенном количестве, но скоро и транспорт прекратит работу(работники имеют право). Наконец, наша сфера(услуги красоты) прекратила свою деятельность, хотя нас держали до победного, когда половина уже прекратила работать. К сожалению, есть очень много уникумов, которые просят приехать и обслужить их на дому(идиоты!!!). Что по выплатам? Некоторым возместят частично зп, некоторым полностью, а некоторые будут получать помощь от государства, исходя из доходов(это коснулось ЧП, ИП и иже с ними).
Мы все сидим дома, учителя с нами на связи, учеба не прекращается. Я к обычным занятиям добавила ещё и русский язык.
Рухнул интернет, сервера перегружены. Многие сайты не открываются, особенно сайты продуктовых магазинов. Зато началась внеплановая распродажа, все новые коллекции со скидками.
Границы пока открыты, авиасообщение есть, но границы с Германией закрыты.
Одно радует, что погода ужасная, можно официально сидеть дома.
Скажу одно, очень много слухов и люди их не фильтруют. Смотрите официальные источники, а не подруга подруге сказала.
И не смотрите про мировые заговоры, чума, например, не была заговором, но половину населения выкосила.
Сегодня ждём обращение президента, новые распоряжения и будем ли мы в четвёртой степени или нет.


Карантин начался:
Ну что мои подписчики. Что мы имеем сегодня вечером?
Указом президента закрыты границы, военные мобилизованы и направлены в Эльзас(там, где я родила второго сына). Все визы и внж продлены на 3 месяца.
Граждане освобождены от выплат кредитов/коммунальных услуг/аренды.
Не встречаться с более, чем пятью жителями и постоянно оставаться дома.
Что мы имеем по факту и в реальности. Кловис ездил в магазин, не поверите зачем 🙈 жидкостью от засоров(которые в магазине все расхватали).
Так вот, в магазин запускают не более десяти человек и каждый должен соблюдать дистанцию в метр.
В школах принимают детей, но только детей врачей, которые на данный момент, работают в госпиталях. В нашей школе только один такой ребёнок(одноклассник моего сына) и сегодня ему пытались найти принимающую семью. Бедный ребятенок один. К сожалению, мы не можем т.к. у нас уже трое детей и принимать кого-то нельзя.
В остальном все так же. Почта сегодня пыталась воспользоваться своим правом, но нет, им нельзя.

А у нас как на зло, на первом этаже соседи херню натворили, в общем, сток забит 🙄
Мое мнение о вирусе, страшно ли? Нет, хотя мы в категории риска: я с моей неизвестной болезнью, а Кловис с возрастом 😂😜 Нет, он не дед.
Мы соблюдаем предписанные меры безопасности, ну и уборка каждый день(все с дезинфекторами), руки моются постоянно, полотенца бумажные, полотенца банные стираются через день, тоже самое с игрушками и т.п.
Ну а больше мы сделать ничего не можем, остаётся ждать. Как-то так.


Первая неделя:
Итак, прошло чуть больше недели, как нас перевели на карантин.
Как проходят наши дни? Все как обычно, но у детей домашнее обучение. Если со старшим все ок, то младшего надо обуздать: душа художника не терпит рамок!
Пока я себя не могу заставить заниматься прическами, но с завтрашнего дня я сразу в бой. Домашние дела подождут. Честно, домашних дел полно, как будто мы живем в пентхаусе 🙄
Кловис работает над портфолио, сайтом так что я его не трогаю.
Что по обстановке? Я из окна наблюдаю людей внизу с кофе в руках. Тяжко даётся карантин. Когда я работала, то в выходные оч хотелось дома сидеть, а сейчас хочется почувствовать землю под ногами.
Но(!) у нас все заделались зожниками и все стали на фитнесе, одни бегуны в городе, лишь бы не сидеть дома.
Мы все в равных условиях, сидите дома! Очень страшно смотреть ежедневные сводки о том, что сегодня умерло 180 человек, а сегодня уже 200…
Люди не видят всей серьезности, пока их близких ногами вперёд не будут выносить. От нас многого не просят, только сидеть дома. Пример дисциплинированности – азиатские страны. А мы все надеемся на авось.
В восемь вечера на улицах аплодисменты всем тем, кто ещё поддерживает жизнь в стране. Хотя от нас вместо аплодисментов просят одного: соблюдать меры карантина.
Я два раза выходила, чтобы выбросить мусор и честно говоря, не по себе. В городе вырос уровень преступности, как ни странно, и это при постоянных патрулях. В общем, ты одна, людей нет и мало ли…
У нас продуктов ещё хватит на неделю, но если в первую неделю мы выбирали, что будем, то эту неделю пришлось затянуть пояса немного и перейти на простой рацион(без сырной тарелки/фрешев/десертов). Кловису из дома категорически запрещено выходить, он в особой группе риска, поэтому я стараюсь изо всех сил обеспечить ресторанным уровнем и при этом грамотно распределить ресурсы на неделю. А потом я не знаю, будем заказывать доставку продуктов на дом.
Вот как-то так.
P.S. министр сельского хозяйства на полном серьезе предложил парикмахерам выйти в поля на работу, все равно нам делать нечего 🙈


Начало второго месяца:
В то время, как оставшийся мир только начинает входит в режим жесткого карантина, мы начинаем второй месяц тотальной изоляции.
Первый месяц прошёл довольно легко, с домашним обучением не было никаких проблем, да и вообще, наши дети оказались очень легкими в этом плане. Я думала, что будет хуже, что сойду с ума.
Наоборот, дети серьезно восприняли ситуацию и сделали максимально все, чтобы нам всем жилось комфортно.
Я очень рада, что в своё время решилась на развод, забрав детей из токсичной обстановки. Не представляю чтобы было бы сейчас, мы бы были в изоляции с безумцем.
Я не работаю, решила пройти дополнительные курсы👩🏼‍💻, которыми Кловис меня обеспечил(ну и новыми кисточками ❤️). Заодно начала курс академического рисунка.
Также занимаюсь любимым хобби – кулинарией.
Кловис работает, не так активно, но у него есть возможность работать на удаленке, при этом, он ещё уделяет время всем нам, а особенно мне.
По поводу финансов, я удивлена, но государство мне помогает так, что мне выгодно не работать😂 Серьезно, я получаю больше, чем когда работала (мои супер высоки налоги не прошли даром).
Наш президент объявил выход из карантина 11 мая, но я очень в этом сомневаюсь. Границы закрыты, свадеб нет. Страшно за будущее, но где наша не пропадала😎
P.S. Я оставила мечты развестись 😐


А теперь мы выходим из карантина. Люди перестали находиться в самоизоляции уже давно, если честно, лишь мы сидели до победного. Мне государство оказало небольшую финансовую поддержку. Я не знаю как к этому относиться т.к. это практически ничего, но для меня и моей сезонной профессии это приятная помощь. Если бы я была бы предпринимателем, который имел прибыль каждый месяц, то меня бы это разозлило, но так как я зарабатываю эту прибыль в летне-осенние месяцы, то в принципе, у меня претензий нет.
Сейчас нам в обязательном порядке нужно носить маски, на которые государство установило цену и сказало, чтобы защитой мы озаботились сами. По факту, государство сказало, что наш карантин закончился, защищайтесь, а как-это ваши проблемы.
Санитарный регламент так и не был анонсирован, лишь общие правила. Открытие решили начать со школ, а именно с самых младших классов и то, два дня в неделю. Дурдом, но ладно.
К сожалению, государство также абстрагировалось от контроля цен на товары для самозащиты от вируса, но ввело штрафы за не выполнение предписания по самозащите. Теперь каждый творит что хочет: 50 масок за 46 евро – это нормально.
Цены на товары конечно же выросли, т.к. Франция не производит продукты(овощи и фрукты) в необходимом объёме.
Свадебный сезон в этом году для меня закрыт, потому что мои клиентки – иностранки, а границы у нас закрыты вплоть до октября и проведение массовых мероприятий запрещено до июля, а дальше по ситуации.
Но я не унываю, салон-то продолжает работать и меня ждут толпы клиентов. Я уже боюсь.

Люди ждут повторной волны заражений, но все надеются на массовый иммунитет.

С другой стороны я стараюсь найти положительные моменты: в моих планах открыть студию красоты и из-за кризиса уже многие фирмы позакрывались, цены на помещения упали. Так что надеюсь на лучшее.

Вот так, мои дорогие, не болейте!

By |2020-05-06T22:49:04+01:00mai 6th, 2020|Uncategorized, Бордо, Франция|0 Comments

Быть вегетарианцем во Франции

Вегетарианцы, веганы, пескетарианцысыроедыфрукторианцы
Сегодня я расскажу о том, какого это быть вегетарианцем во Франции. Я с подросткового возраста была вегетарианкой, до беременности. Я никогда не была в этом отношении воинствующем персонажем, каждый человек в праве сделать свой выбор, а насильно навязывать или призывать к этому, это не в моих правилах.
Уже более полугода я перестала употреблять мясо, решила опять вернуться к вегетарианскому питанию. К сожалению, в этот раз мне это дается труднее так, как мне оказалось очень сложно отказаться от морепродуктов и рыбы. Вначале, я придерживалась пескетарианства, а сейчас я втрое снизила потребление рыбы и морепродуктов.
Благодаря непереносимости лактозы, я открыла для себя биомагазины и магазины для веганов и вегетарианцев. Конечно, я считаю абсурдом некоторые продукты для веганов и вегетарианцев такие, как наггетсы, имитации сосисок и стейков. Если вы отказываетесь от продуктов животного происхождения, так зачем имитировать и делать что-то, похожее на мясо?
В отношении имитации молочных продуктов, я не столь категорична т.к. существуют люди, такие как я, которые не по своей воле вынуждены отказаться от молочных продуктов.
Я никогда в магазине не обращала внимания на альтернативные мясным продукты, а начав свой новый стиль питания поняла, что альтернативы почти никакой и нет, кроме овощей и фруктов. А как же крупы? Как же соя? Как же продукты для завтрака?
И тогда, я впервые отправилась в био-магазины. Это был мой рай! Разнообразие орехов и круп, всевозможные муссы и намазки для завтрака, соя в различном виде, хлеб(!), а самое главное, что я нашла заменители молочных продуктов, такие как сыр, сметана, йогурты и конечно же, как не стыдно признаваться – полуфабрикаты.

Поначалу мы стали закупаться там, Кловис нашел для себя разные джемы, шоколадные пасты, орехи, макароны. Честно, то мы думали, что покупки в таких магазинах выйдут нам в копеечку, но как ни странно нет, главное знать, что ты покупаешь. Поверьте, вместо овощей в таком магазине, вы можете напрямую обратиться к фермеру в ближайшей деревне от вас. И они будут стоить гораздо дешевлеБ
А вот все, что касается сои, то в био-магазине она будет вдвое дешевле, чем в обычном магазине т.к. в обычном магазине спрос на нее
 небольшой.
Я не знаю что случилась, но около месяца назад, в том же Ашане, начали появляться полки с разнообразыни продуктами для вегетарианцев! А особенно полуфабрикатами, где я открыла для себя чудесные овощные галеты в панировке, к которым пристрастился даже Кловис. Почему я не готовлю такие галеты сама? Я готовлю, но собираясь на свадьбу или на любую другую съемку, мне легче достать из холодильника приготовить за пару минут и собрать свой ланч-бокс.
А будучи дома, я просто тушу себе овощи.

Но вот молочные продукты, а особенно сыр! Это же такое счастье  найти заменитель! Приготовлены такие сыры обычно из кокосового масла и масла макадамии, конечно же со специями.

Очень важно читать состав, чтобы не было синтетических загустителей, ароматизаторов и красителей. Текстура такого сыра, честно говоря отвратительна(вы видели как крошится кокосовое масло? Та же тема), но стоит его немного расплавить и он станет таким же приятным, как плавленый колбасный сыр :-)
По вкусу? Как ни странно вкус приятный, без ярко-выраженного кокосового запаха(есть легкая вуаль, я думаю, запах перебит специями).
А что по поводу сметаны? Консистенция густая, конечно и конечно же, в отличии он сыра, имеет привкус кокоса :-) Конечно, с блинчиками не поешь, но в готовые блюда, или для соуса, то почему бы и нет.

Йогурты сделаны либо на кокосовом молоке, либо соевом, либо миндальном, тут уже есть где разгуляться.
Кстати, в продаже появился «Веггинез», заменитель майонеза, безлактозное масло(никогда не покупала, не вижу смысла).
Вообще, во Франции, как оказалось совсем не трудно быть вегетарианцем, даже в отношении полуфабрикатов.
Я не чувствую никаких проблем в ресторанах, всегда есть какой-либо зеленый салат(который я терпеть не могу, но ем). Конечно, в отличие от США, где есть альтернатива даже в фаст-фуде, Франция еще новорождённый в этом отношении. Зато повсюду Макдональдс стал рекламировать салат-бар, вот это удивительно.

Но без чего иногда трудно, трудно без мороженого. Я не люблю сорбеты, фруктовый лед и прочую фруктовую липкую сладость. Я вообще спокойна в отношении десертов и совершенно не понимаю французские десерты, поэтому особо не страдаю от этого, но вот без мороженого иногда трудно :-) Особенно, когда дети и Кловис хомячат рядом.
Поэтому, увидев рекламу на фейсбуке, о мороженом для веганов в Бордо, я незамедлительно отправилась с подругой туда.
Место называется La Maison du Glacier, это мороженое «ремесленного» производства, 100% био. Расположен этот магазинчик на 1 Place Saint-Pierre, 33000 Bordeaux.

Здесь можно найти разнообразные вкусы и даже необычные, как например, мороженное из кунжута или вервены, но самое главное, здесь есть большой выбор для веганов и это будут не сорбеты!
Мороженое сделано либо на соевом молоке, либо кокосовом. Я выбрала для себя кокосовое. По текстуре его вряд ли отличишь от настоящего мороженого, по вкусу…божественное кокосовое мороженное с кусочками кокоса, не слишком приторно, идеальный баланс сладости.
В этом магазине можно заказать мороженое в стаканчике или рожке, а можно попросить вафельную корзиночку с всевозможными топпингами.
Также при магазине расположен их чайный салон, а летом они размещают столики на площади. Честно говоря, вам придется отстоять очередь, чтобы получить вожделенное лакомство, но поверьте, оно того стоит.
По цене выходит та же самая сумма, как и в других магазинах, предлагающих «ремесленное» мороженое.

Чувствую ли я себя ущемленной, будучи на пути к вегетарианству? В общем-то нет, кроме французских кафе, где понятие безлактозного молока или его заменителей, не существует. Но и в таких кафе я заказываю обычный чай.
Вот и все :-)

By |2019-08-01T21:58:01+01:00août 1st, 2019|Питание, Франция|0 Comments

Рабочие будни

Работа, клиенты.
Женская красота, женщины во Франции. Я расскажу о женской красоте во Франции с позиции визажиста, про издержки моей профессии, ну и поною немного.
Итак, начнем с того, что все женщины красивы, но они совершенно не умеют за собой ухаживать. У них нет идеи о том, чтобы понравиться мужчине. В принципе, это классно, мужчины не избалованы женской красотой, поэтому девушки из стран СНГ здесь очень пользуются популярностью, как и темнокожие красавицы. В посте о моей работе я уже писала о том, что за собой ухаживают в основном женщины после 45 лет.
Мой мужчина очень ценит то, что я всегда стараюсь выглядеть хорошо. Это и юбки, и платья, чулки, красивое нижнее белье, боди. Конечно же, макияж, прическа, парфюм, всевозможные аксессуары.
Я просыпаюсь каждое утро за полчаса до того, когда надо будить детей. Зачем? Чтобы нанести макияж! Да, это стало настолько частью моей профессии, что теперь мне сложно быть не в боевом раскрасе, ну и любимого порадовать с утра своей красотой (вот это я загнула :-))
В общем, я крашусь для того, чтобы чувствовать себя уверенней и, чтобы в любое время сорваться на вызов к клиентке (звучит, конечно, неоднозначно :-))
Но в большинстве своём, клиентки приходят ко мне. Модели тоже.
В основном, это милые дамы, общительные, приятные, но встречаются и неадекваты.
Сегодня я расскажу о забавных/шокирующих/странных ситуациях в моей работе.

Для начала, о специфике моей работы с невестами. Мои клиентки выбирают меня по портфолио, затем звонят обсудить дату и мы начинаем общение по имэйлу. После того, как обговорили детали, пожелания, мы фиксируем дату пробного макияжа и алга.
Недавно у меня была клиентка, для которой я приехала в своей полной амуниции. Зачем? Чтобы она посмотрела, сможет ли она мне доверять или нет. Мне уже тогда нужно было заподозрить неладное, но на свой страх и риск я пошла на сделку. В общем, на пробном макияже ей не нравилось ничего, а я чувствовала себя выжатым лимоном. После оплаты, она отказалась от моего макияжа. Это был первый случай.
Но если честно, от неё чувствовалось неприятие. Да, я очень корректна с клиентами, улыбаюсь, общаюсь и самое главное слушаю. Возможно, ей хотелось, чтобы я лебезила т.к. это был человек, который занимает руководящий пост. Ну что, границы все же должны быть, и я считаю себя мастером не низкого уровня.
Неадекваты по телефону это другой вопрос. Однажды мне позвонила женщина, которой я отказала в течение дня. Она звонила мне несколько раз подряд с претензиями и приказным тоном. Хотя я даже не приступала к услугам. Что же я попросила? Скинуть смс-сообщением детали: электронный адрес, точное время, адрес этой клиентки.
В общем, я терпела и терпела, ведь изначально сообщила, что эта дата свободна. В конце концов, эта женщина опять мне позвонила и сообщила, что дату они переносят и тут, в моей голове щелкнула мысль «Сливай!», я ей отказала, сказала, что занята. Конечно же, на меня вылили ушат грязи, но я сказала, что извините, да, изначальная дата у меня свободна, а эта нет…Всего хорошего 🙂
Из странных клиентов у меня была приятная женщина, милая и очень простая. Она была замужем за обеспеченным человеком и при мне обсуждались обстоятельства их жизни. В общем, женщина боялась за свою жизнь и жила под реальной угрозой нон-стоп. Поэтому закончив свою работу, я тихонечко и быстро свалила.

Что касается моделей…
Однажды я приехала на съемку к своему знакомому, он пригласил модель из агенства. Приехала милая девочка, 19-ти лет с…ВШАМИ! У неё были реально вши, на длинных черных волосах. Не заметить их было не трудно. Почему? Потому что у неё были гниды на челке! Гроздями!
Франция, 21 век. Вши.
Да, я понимаю, у детишек в школе могут быть вши, ничего страшного в этом нет. К сожалению, этих паразитов ещё не истребили как чуму, например.
Но девушка, модель, 19 лет! С иссиня черными волосами!
Короче, теперь, когда я думаю о том, что я смущаюсь, стесняюсь, я вспоминаю эту девушку, и любая стеснительность испаряется.
У меня были съемки, где дядя снимал фото ню своей молодой племянницы, где свёкр фотографировал ню свою невестку (да-да, жену своего сына).
Про макияж попы я умолчу. Там был милый, чистенький и ухоженный мальчик.
Однажды, я участвовала в съемке, где были задействованы около 20-ти человек. Ночь, заброшенный ангар на берегу реки, поздний ноябрь. Съемка была незаконной, поэтому света не было, условий на месте не было, второй визажист сбежал. Я делала бодиарт при свете телефона. К счастью, основной макияж мы сделали в студии, в тепле, при свете и т.п. Но заканчивать его необходимо было на месте съемки. Зато было весело, и проект был интересный. К сожалению, фотографий у меня нет т.к. финансирование проекта было прекращено.
Но самая запоминающаяся работа была на благотворительном мероприятии, где я работала с 15 часов дня до часу ночи, без еды, воды, условий, да и истерикой организатора.
На этом мероприятии должны были быть задействованы два визажиста, 20 моделей. Второй визажист приехала под конец работы, накрасила двух моделей и испарилась, чтобы перекусить на фуршете для персонала, в то время, как я работала нон-стоп. Но вишенкой на торте стало то, что официальную благодарность выразили второму визажисту, что всю работу сделала она. А мне даже лично спасибо не сказали. Деньги с этого мероприятия были собраны, куда ушили мне не важно, организаторы довольны, рабы, вы свободны.
У меня до сих пор все кипит. Да, я сделала доброе дело, но извините, скотское отношение в тот момент и никакой благодарности после. Короче, эти люди в черном списке.
А теперь я расскажу самую запоминающуюся съемку с одним фотографом. Когда я приехала, я увидела симпатичного мужчину, но немного с ебанцой (извините). Он вел себя очень странно, в принципе приветливый, но совершенно не галантный. Хорошо, что я взяла с собой подругу.
У него репутация одного из самых лучших фотографов города, ну и перед тем как к нему ехать, я навела справочки о нём. Есть ребенок и возможно женат, поэтому я без страха поехала к нему.
В общем, моя подруга была после работы, уставшая и…она у него попросила кофе. Обычно люди сами предлагают, даже французы. Что сделал он? Он ей принес и даже не спросил меня, хочу ли я чего-нибудь выпить. Т.е он угостил одного человека, проигнорировав другого. В общем, пролетела я как фанера над европой, французское гостеприимство (но вообще-то у него еврейские корни, да).
Во время моей работы я неоднократно замечала его взгляды, его увлеченность. Он общался со мной очень открыто, мило, но первое впечатление есть первое впечатление.
Он меня пригласил на повторную съемку, и я тут же спросила его, а какое печенье он любит, чтобы преподнести урок, как нужно себя вести.
Ну и чем вся эта история закончилась?
Тем, что теперь этот фотограф каждое утро ловит меня, когда я прихожу будить его поцелуями, закутывает нас в одеялко и прижимает меня к себе. Да, это был мой Кловис.
Но кофе я ему припоминаю до сих пор 🙂

By |2018-09-14T17:21:22+01:00septembre 14th, 2018|Бордо, Мода, Франция|0 Comments

Le parfume est la musique du corps

«Духи – это музыка тела». («Le parfume est la musique du corps)».
Марсель Роша.

Однажды я пожаловалась Кловису на то, что мне нечего «носить», что у меня так мало ароматов, на что он воскликнул, что у меня стоят 13 флаконов! Ну, не 13, а 15, подправила я его и заметила, что это всего ничего.
Ну, в ответ началось, что у женщины обычно от одного до двух флаконов и что мне совершенно нечего жаловаться. Пфф, у нас начались дебаты т.к. я начала «А ты откуда знаешь, проверял что ли, а если проверял, то у скольких и т.д. и т.п.» 🙂
В общем, спросив однажды у одной из наших моделей про количество флаконов, он получил ответ, что у нее их около десятка и это нормально.
Что же до меня, я очень люблю парфюм. Я коллекционирую, но коллекционирую на свой вкус. Я не делю на нишевый, селекционный и т.п. В основном выбираю лимитированные выпуски, либо винтаж.
Вообще, парфюм для меня – это аксессуар, который подбирается не только к наряду, но и настроению. По правилам каждый аромат создаётся для времени дня и времени года. Честно говоря, я не придерживаюсь этого правила, но только в том случае, если парфюм не меняет свой аромат от температуры. Например, у меня есть мой любимый унисекс от Hermes, легкий, свежий, альдегидный, но в холодное время года он источает стойкий запах соленых огурцов.
Я люблю в основном сладкие, фруктовые, цветочные ароматы, которые предпочтительно «выгуливать» зимним вечером…Но мне не важно, я знаю как нанести парфюм, чтобы он не задушил всех вокруг, чтобы на мне он раскрылся настолько приятно, что мне задавали вопросы «вау! а что это за аромат?».
А по поводу наряда, как бы я не любила экстракт Chanel №5, я никогда его не нанесу в комплекте с кедами и футболкой.

Вообще, я пользуюсь парфюмом каждый день и даже на ночь. Мне не важно, пойду ли я сегодня куда-нибудь или нет, я обязательно нанесу пару капель. Это как чистка зубов, я себя не представляю без этого. Для Кловиса я первый человек, который действительно разбирается в ароматах и который придаёт значимость этой вроде бы, незаметной детали, но безумно важной. А ещё я люблю удивлять его, ведь при разном нанесении, парфюм раскрывается совершенно по-разному.
Расскажу вам мой маленький ритуал. Каждый день я подхожу к моему туалетному столику и выбираю три разных аромата (обязательно в одной гамме), которые бы подошли к моему настроению и сегодняшнему дню. Затем, я открываю флакон и стараюсь прочувствовать каждый из них. Иногда, мой выбор противоположный тому, что я выбрала изначально, например, я выбрала цветочные ароматы, но внезапно, хорош сегодня цитрусовый.
Все это приходит с опытом. Я никогда не покупаю флакон по блоттеру, я прошу с собой два пробника, чтобы хватило на две недели. Затем я пробую в разное время суток, при разных обстоятельствах и в разную температуру. Таким образом, я потеряла два изумительных аромата, это Opium Black от YSL и маленькое черное платье от Герлен. Что первый, что второй, в какой-то момент начали меня душить, я просто чувствовала горечь в горле, мне хотелось сразу же пойти и отмыться от запаха.
Время от времени я открываю пробники этих ароматов и…нет, не могу.
Мой бывший муж поначалу дарил мне парфюм, который обожала его мать, и который он слышал с детства. Меня просто душил этот аромат, хотя на бывшей свекрови он раскрывался таким красивым букетом, что я и поверить не могла, что это тот самый парфюм.
Кстати, я никогда не ассоциирую человека с парфюмом. Мне все равно кто его носил, даже бывшие жены не поменяют моё мнение :-).
Я считаю, что не человек выбирает парфюм, а парфюм человека.
Есть ли особенные правила по нанесении? Да, есть. Для начала, надо определиться это мист, туалетная вода, парфюмированная вода, парфюм/экстракт. Самый дорогой и самый сильный, это экстракт/парфюм, в основном его выпускает Chanel.
Экстракт/парфюм не сильно отличается от парфюмированной воды, в то время как они оба могут отличаться от туалетной воды. Пример тому, Dior Addict.
Разница между всем этим, концентрация эфиров в спирте, от этого зависит стойкость и интенсивность ароматов. Если вы хотите начать свой путь в мире ароматов, то советую приобретать мини версии туалетной воды и постепенно переходить на парфюмированную воду. Лично для себя я выбираю экстракт или парфюм, за неимением этого, я беру парфюмированную воду и в редких случаях туалетную воду (тот же Dior, напрмер).
Я думаю, что при парфюм – это зелье. Для моего мужчины это якорь. Да, я использую этот прием т.к. аромат остается у него в памяти и для него, я всегда вкусно пахнущая фея.
Поэтому девушки, берите на вооружение.
Напоследок, расскажу таинственную историю. В момент моего разрыва с бывшим мужем, мне в почтовый ящик опустился конверт с ароматом, который я так хотела. Без адреса, там было указано только моё имя и все. Таинственный аноним, кто-то, кто знал моё увлечение. Это не бывший муж потому, что он как обычно высказал своё фи, что это всего лишь реклама, а я уши развесила. Ну да 🙂
В общем, я до сих пор не знаю, кто это был, но спасибо тебе за это маленькое чудо.

By |2018-09-07T12:34:04+01:00septembre 7th, 2018|Мода, Тело, Уход за собой|0 Comments

Свобода выбора

Свобода выбора. Сегодня я хочу поговорить, на достаточно острую тему, и даже опасную, благодаря осуждению и всевозможным движениям пролайферов.
Благодаря современной медицине, у женщины появилась свобода выбора, у пары возможность контролировать рождаемость. Существует множетво видов контрацепции, пары все чаще и чаще задумываются перед тем, как родить ребенка. Во Франции семьи решаются на этот шаг женщины в 30 – 35 лет, мужчины в 35 – 40.
Иногда что-то идет не по плану, тогда у женщины есть право выбора: делать аборт или нет. Собственно об этоми будет мой пост.
Во Франции аборт полностью покрывает государственная страховка. Что делать и куда обращаться? Для этого женщине необходимо связаться со своим гинекологом, но к сожалению, время ожидания приема может длиться месяц и более, а это время. Поэтому лучше обратиться в центр планирования семьи (Le Centre de Planification et d’Education Familiale (CPEF)) , где вам окажут всевозможную и посильную помощь, но самое важное – оперативно.
Откуда я это знаю? Что же, делюсь опытом. Я не хочу описывать подробности моей жизни с бывшим мужем(где присутствовали факты насилия), но получилось так, что меня подвела экстренная контрацепция и на тот момент я уже объявила о разводе. В первый же день задержки, я побежала в аптеку за тестом и…да, две полоски. Как, зачем и почему. Это был мой шок. Хотелось рыдать, хотелось выбросить из себя все, рвать волосы и т.п. Но факт остается фактом, ребенок не виноват в дурости родителей, а я в любой момент могла бы вызвать полицию и предотвратить все, что и привело к беременности. Как бы то ни было, я решение еще не приняла на тот момент, но мне было необходимо проверить состояние плода т.к. в это время я принимала медикаментозное лечение, не совместимое с беременностью. Параллельно у меня была стрессовая ситуация, связанная с разводом, ну и иногда алкоголь.
В этот же день(когда я и сделала тест) я связалась с центром планирования семьи и взяла прием в тот же день.
Честно говоря, я ожидала увидеть осуждение в глазах работников, но выслушав мою ситуацию, плюс, что я мать-одиночка, меня сразу же направили к гинекологу(теперь это мой личный гинеколог :-)). Гинеколог меня выслушала, заверила, что лечение, стресс и алкоголь могли повлиять, но в маленьком проценте, поэтому мы сделали УЗИ, чтобы удостовериться. УЗИ показало, что плода нет, эмбриона нет. Есть плодное яйцо, но плода нет. Честно говоря, у меня гора с плеч упала. Мой гинеколог предложила подождать и убедиться в развитии беременности, но в таком случае, если беременность все же с патологией, придется делать хирургическое вмешательство. Я отказалась и подписала бумаги для медикаментозного аборта. После подписи бумаг, она дала мне таблетки, которые я должна была выпить в её присутствии и упаковку таблеток с собой, чтобы стимулировать микро-роды(и дополнительно специальные обезболивающие). Кстати, для стимуляции у вас есть выбор: провести день в госпитале, либо же дома, но под присмотром кого-либо. Я выбрала на дому, соврав, что у меня есть кому проследить за мной.
День икс настал, я приняла все как и было предписано врачем, отвела детей в школу, затем вернулась домой, легла и уснула. Проснувшись, я отправилась в уборную, где в принципе все и произошло.
Все. Вот моя история. После этого, конечно были и анализы, визиты к гинекологу, контроль, но гормональная система восстановилась только полтора месяца назад. Да, это был огромный удар по гормональной системе. Кстати, вам назначат психолога до процедуры и после. Я отказалась т.к. чувствовала себя вполне нормально.
Честно говоря, в другом случае я не знаю, чтобы я делала. На тот момент я была самомамой и еще одного бы ребенка я не потянула бы, да и не хотела. Чувствую ли я вину? Нет, не чувствую. Я думаю, что не испытываю чувство вины потому, что в моем случае были медицинские показания для этого. Но даже при таком раскладе мой бывший муж не упускает момента назвать меня убийцей и обвинять меня во всех смертных грехах.
А вы представляете сколько женщин живут под давлением? Под общественным мнением? А страны, где нет свободы выбора, а страны, где аборт высокооплачиваемая процедура? Многие кричат « Предохраняйся, раз не хочешь иметь детей! », а как быть тем, кто столкнулся с насилием? А домашним насилием? А с несработанными контрацептивами? Почему те, кто осуждают, сделавших свой выбор женщин, не берут детишек из детского дома(ведь таким пролайферам важно сохранить жизнь ребенку, пусть даже мать и оставит ребенка в роддоме), не помогают этим женщинам, родившим из-за таких вот советчиков?
А сколько женщин, которым нужен аборт по медицинским показаниям?
У моей знакомой было 4 замерших беременностей, беременности были долгожданные, но выбор стоял, либо она, либо они погибают оба. Выбор очевиден. Но к сожалению, пятую беременность она не доносила, была прооперировна и детей она больше не сможет иметь. Ребенок выжил, маленький милый карапуз.
А аборт для плода с генетическими отклонениями? Это спорная тема и я боюсь, что за мои слова меня начнут личевать. Я считаю если врачи предупредили и вы решились на роджение такого ребенка, то не стоит объявлять сборы финансовой помощи и т.п. Умейте нести ответственность за свои решения, у вас был выбор.
Лично для себя я решила и честна сама с собой, что я не смогу дать такому ребенку ни финансовой поддержи, ни моральной.
Кстати, я очень хочу четвертого ребенка, очень. Я хочу маленького рыжика с зелеными глазами и кудряшками…Но я понимаю, что сейчас я не могу и я не верю в принцип « Бог дал зайку, даст и лужайку ».
Поэтому девушки, если у вас стоит такой выбор, то не слушайте никого. Слушайте себя и своего лечащего врача, а если вы все же решились на аборт, то не затягивайте, сразу же бегите в первые дни задержки.
От себя скажу, я не ЗА аборты, но и не ПРОТИВ.

Bradley’s Bookshop, делюсь своим любимым местом в Бордо.

Я с детства любила читать. У моих бабушки и дедушки большая коллекция книг, своеобразная библиотека. Оттуда же я и влюбилась во французскую классику, черпала знания из энциклопедий, а сколько там было сказок!

Став мамой, я начала обращать внимание и на иллюстрации, ведь маленьким детям легче объяснять истории при помощи изображений, а для себя я решила, что иллюстрациями в книгах, я смогу также привить и вкус. К сожалению, книги на русском языке – редкий гость и очень трудно их найти, а если и найдешь, то там уже не до иллюстраций. Французские книги не отличаются большим разнообразием, по крайней мере, я редко нахожу красивые книги

Что делать? Конечно же, обратить внимание на англоязычные книги и в этом мне помогают родители и магазин Bradley’s Bookshop в Бордо. Если вы в Бордо, я настоятельно рекомендую посетить этот магазинчик.
Я обожаю это место! Приветливый хозяин, разнообразие книг, детский уголок и самое главное, вкусная настоящая выпечка в комплекте с самым вкусным кофе, что я пробовала в Бордо.
Место очень тихое и спокойное, можно взять книгу, присесть на мягкий диван, заказать безумно вкусный чизкейк, кофе и наслаждаться чтением. Выпечка и кофе подаются в оригинальной посуде, настолько милой, что хочется фотографировать и фотографировать 🙂 К сожалению, этого в посте не будет, мы позабыли об этом, увидев новый карамельный тарт!

В магазине проводят интересные развлечения, но за планнингом лучше следить на страничке магазина в фейсбуке.
Расположен магазин в самом сердце Бордо, недалеко от самой шумной улицы Сан Катрин, в тихой спокойной улочке, что по началу, его сразу и не заметишь.
Персонал, в основном, говорит по-английски, но если вам необходимо, то вас спокойно обслужат на французском языке.
Цены в кафе невысокие, но цены на книги варьируются от 11 евро до бесконечности, из-за налогов и конвертации валют, поэтому в магазине спокойно разрешают читать их ассортимент.
Кстати, т.к. это магазин, то книги можно заказать онлайн, с доставкой или самовывозом в магазине.
В этот день мы гуляли, делали фотографии, и тут мне пришла идея, выпить лучший кофе в приятной атмосфере. Уже там, на месте, я просто не могла не поделиться своим любимым местом с вами, а мой любимый человек сделал несколько фотографий.

Здесь я оставляю контакты магазина:
1 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
05 56 52 10 57
Facebook

Instagram

By |2018-04-24T22:19:30+01:00avril 24th, 2018|Бордо, Франция|0 Comments

Беременность и роды во Франции. Часть 1

Так как я мама, то этот пост будет на мамскую тему: «Беременность и роды во Франции».
Мне повезло т.к. у меня есть опыт ведения беременности и родов как в столице, в частном роддоме, так и в провинции в государственном госпитале.
Для начала о беременности. Во Франции до 12 недель беременность не сохраняют, есть угроза выкидыша, значит, будет выкидыш. Таким образом, проходит естественный отбор. Дико? Возможно. Я с этим столкнулась в первую беременность, когда у меня было кровотечение в течение двух недель, мне выписали парацетамол и спазфон. Все.
Пришлось обратиться к врачу в Германии, во время поездки к сестре. Врач осмотрел, я сдала анализы, выписал лекарства, витамины и…на третий день кровотечение прекратилось.

Когда я только узнала о беременности, мы сразу же позвонили в одну из лучших поликлиник в Париже и о да! Там были места на предполагаемый месяц рождения ребенка.
Чем отличается частная клиника от госпиталя? Если что-то пойдет не по плану, то вас все равно транспортируют в госпиталь.
В роддоме к каждой беременной предоставляют врача, который и будет вести беременность, помимо этого у меня был русскоязычный врач, от которой пришлось отказаться т.к. она была совершенно не заинтересована во мне как в пациенте (не проведя осмотр, выписать мне медикаменты).
Беременность у меня была сложная, токсикоз, каждый месяц я была в скорой помощи. Схватки начались в шесть месяцев, постоянные анализы, мониторинг, узи.
В последнем триместре мне назначили акушерку, которая помогала мне готовиться к родам: массаж, занятия по дыханию, всевозможные упражнения.

На сорок первой неделе я попала в роддом, и тут был мой кошмар. Нет, клиника отличная, а вот роды… Я рожала три дня, меня сажали в ванну, подключали к мониторингу, заставляли ходить по лестнице. Но открытия не было, хотя схватки были регулярными. В конце концов, я обессилила от боли т.к. не могла спать, устала. Честно, я устроила истерику после того, как мы спускались в лифте с одной роженицей, я на мониторинг, а она рожать. Через полчаса она родила, а я так и лежала. Мне стало так обидно за себя, что я расплакалась, кричала, что я так больше не могу.
В конце концов, было принято решение меня стимулировать. Еще одну ночь я провела в палате, а рано утром меня отвезли в родильный зал, подключили к аппаратам и окситоцин.

Ко мне приставили молодого длинноволосого медбрата. Это распространенная практика у врачей, они доверяют пациентов стажерам и студентам.

Он мне очень помог, особенно когда я вцепилась в его руку  на очередной схватке 🙂

Сами роды прошли очень трудно, я потеряла много крови и меня оперировали. Мой мальчик родился крупным, но здоровым 🙂

После родов меня и малыша отвезли в палату. Он был таким смешным. Кстати, роды мои были совместные с бывшим мужем. Во Франции роды по умолчанию совместные.

Дородовая палата у меня была шикарная! После родов я вернулась в неё. Это мини квартира, душ, туалет, ванна для малыша, пеленальный стол, раковина, холодильник, телевизор, все было в моей палате. Кстати, подгузники, шапочки, прокладки, трусики все выдавалось в роддоме.
За три месяца до родов, мне выдали список для сумки в роддом, половина вещей мне просто не пригодилась, а кое-что я купила, что не было включено в список.
Родзал был выше похвал, одиночная комната с кроватью, приятный лавандовый цвет стен, фитбол, подушки. Я лежала в разных родзалах, даже там, где был бассейн для родов в воду.
Во Франции можно выбрать роды, если они не несут угрозу ни матери, ни ребенку. Я выбрала обычные и не пожалела т.к. во время родов у меня начались осложнения.

Я рожала с анестезией, встреча с анестезиологом прошла за месяц до назначенной даты родов. Для чего это нужно? Чтобы не было различных последствий. У меня взяли кровь на аллергопробы, чтобы понять, можно ли мне вводить препарат.
Кормление. Для себя я решила, что я буду кормить грудью, поэтому малыша приложили к груди почти сразу. С кормлением у меня не было никаких проблем изначально. Ко мне приходила консультант, но проверив, что я с успехом кормлю своего бутуза, она оставила меня.
Но для тех, кто собирается кормить смесью, выдаются уже готовые бутылочки.
В питание мамы нет никаких ограничений. На завтрак был апельсиновый сок, на выбор кофе/чай/какао. Фрукты, острые блюда, бобовые, все-все-все. Честно говоря, я была рада.
За мной и малышом следили медсестры, в день выписки пришел педиатр на осмотр.
В принципе, я была довольна персоналом до тех пор, пока у меня не было опыта родов в госпитале.
А комнаты, родзал, питание, все было на высоте.
P.S. на второй день после рождения малыша, я съездила на экзамен по французскому языку, который сдала на отлично.

By |2018-03-24T23:36:13+01:00mars 24th, 2018|Дети, Франция|0 Comments

Работа, работа, перейди на Шарлотту!

Как начать карьеру визажиста во Франции? Можно устроиться работать в магазин парфюмерии, например, либо уйти в фриланс. Я – фрилансер. Почему я выбрала фриланс? Потому, что во Франции реально трудно устроиться на работу в модной индустрии. Этим обусловлен менталитет француженок. Они безумно любят декоративную и уходовую косметику, скупают все, а потом…перепродают в различных группах, потому что не знают, как использовать продукт. Также француженки отдадут предпочтение красивой прическе, чем макияжу или образу в целом. Вообще, представительницы женского пола довольно расслаблены, в повседневной жизни могут спокойно выйти без укладки и макияжа. Я же так выхожу только рано с утра в школу 🙂
К тому же, я живу в чудеснейшем городе Бордо, но будучи визажистом лучше жить в Париже, либо на русскоязычном лазурном берегу.

Итак, как же быть визажистом.
Для этого мне было необходимо зарегистрировать себя как индивидуальный предприниматель. Вот здесь начинается самое интересное. Если у вас ¬в анамнезе не было никакой предпринимательской деятельности, то вам придется прослушать курсы (за них нужно заплатить около 200- 250 евро) в бирже труда. Для начала вы регистрируетесь онлайн и выясняете, к какому типу вы относитесь: ремесленник, коммерсант или свободная профессия, визажист относится ремесленникам. Затем звоните в Артизанат (биржа труда для ремесленников) и записываетесь на курсы. Курсы проходят 5 дней по 8 часов, либо онлайн.
Я выбрала онлайн т.к. я-мама и у меня не было времени. Затем вам назначают встречу, последний этап курса, где вы прослушиваете всю информацию курса, но кратко.
Он-лайн обучение включает в себя 40 лекций! 5 блоков. В каждом блоке вас ожидает тестовый экзамен. Не сдав тест, вам не откроется доступ к следующему блоку. В конце всех лекций, вас ожидает большой экзамен по всем этим лекциям.
На весь курс дается 30 дней, не сдаете в этот период, придется заплатить 50 евро.
Курс построен очень плохо т.к. он включает в себя всю информацию даже для открытия большого предприятия, что в моем случае мне было без надобности, но приходилось тратить на это время.

Пройдя эти круги ада, вы получаете ваш номер, который декларируете, выбираете тип (ИП, ЧП и проч.) регистрируете имя вашего предприятия и отправляете в Мин.финансов. Важное дополнение, визажистом может быть только тот, у кого есть диплом гос. Образца. В начале курса вам об этом никто не скажет, вы это узнаете только после того, как получите ваш номер и отправите его декларировать. Да, тогда вы все делали напрасно и впустую потратили ваши деньги. Поэтому заранее выбирайте дополнительную профессию (это возможно на начальном этапе), которая не требует диплом гос.образца. Например, фотограф.
У меня вся процедура заняла 5 месяцев.

Зачем это нужно? Так вы можете себя обезопасить официально, это определенный статус перед клиентами, помогает сотрудничать с журналами, компаниями, фирмами.
Да, вам придется платить налоги, в размере 23.7%.  Но можно запросить поддержку вашего бизнеса в первый год и тогда вы будете платить минимальный налог. Это касается только тех, кто не достиг 26 лет, либо стоит на учете в бирже труда. Вы выбираете сами когда вы будете отправлять декларацию, ежемесячно или по триместрам.
Важное дополнение, ваш годовой доход не должен превышать 33 200€.
Если честно, профессия визажист хорошая, но, к сожалению, малоприбыльная во Франции, поэтому вам придется искать дополнительный доход.

У меня есть мой рабочий аккаунт в инстаграме, где вы можете посмотреть мои работы.

https://www.instagram.com/lndcharlotte/

By |2018-03-19T12:14:14+01:00mars 19th, 2018|Франция|0 Comments

Любовь и другие неприятности

Французские мужчины. Романтики, внимательные, нежные, заботливые…Нет! Мужчины они везде мужчины. В моей жизни было два француза, один из них – бывший муж и…более жестокого, себялюбивого, полного гордыни человека я никогда не видела. Второй француз, мой нынешний мужчина и он полная противоположность моему бывшему мужу.
Что же я извлекла из своего первого брака? Я ценю то, что делает для меня мой мужчина, я внимательна к мелочам, я научилась любить себя.
Милые девушки, женщины, не позволяйте мужчинам унижать вас, сравнивать с кем-либо. Если он не замечает вашей заботы, если он принимает это как должное, да еще и недоволен, бегите, бегите от него.
Если ваш партнер вас не уважает, то никакой семьи и быть не может! Я решилась на этот шаг, не смотря ни на что. Кто-то скажет, что мне было легко, что у меня была поддержка. Нет, я прекратила отношения с бывшим мужем еще, не встретив своего нынешнего партнера.
Я хочу рассказать об отношениях с французом, и как происходит бракоразводный процесс во Франции.
Во-первых, если вы в браке, то доверяй, но проверяй! Настаивайте, чтобы ваше имя было вписано везде. Снимаете квартиру, и оплачивает муж? Не важно, требуйте свое имя в контракт на равноправных условиях! Счета за телефон, коммунальные услуги должны приходить на оба имени, на ваше имя и имя вашего мужа. Иначе у вас не будет возможности открыть свой банковский счет. Попросту говоря, вы будете персоной без определенного места жительства.
Банковский счет, откройте отдельный личный банковский счет и переводите некоторую сумму на этот счет, это ваша страховка, ваша гарантия. Мужу знать не обязательно о том, что вы переводите деньги (вы можете наличкой пополнять счет через автомат). Даже если вы не планируете расставаться, эти деньги будут вашей подушкой безопасности, если финансовое положение семьи ухудшится.
Открывайте свой номер для социального пособия на себя. К сожалению, во Франции, номер принадлежащий женщине объединяют с номером мужчины. Но у вас должен быть доступ к социальным пособиям!
Страховка, страховой полис только на свое имя! Дети только на вашу страховку. Муж же сможет вас вписать в свою доп. Страховку, которую он оплачивает сам или же работодатель.
Как только вы решили разойтись, уйти от мужа, вы должны официально задекларировать это. Особенно это касается мам. Чтобы в будущем у вас не было проблем, сразу декларируйте расставание. Это можно сделать на сайте социальной поддержки семьи.
Сам развод длится долго, в среднем 12 недель, если обе стороны согласны. Обязательно иметь адвоката, без этого развод не состоится. Адвокат стоит от 1000 евро, но можно запросить государственного адвоката, которого вы будете оплачивать частично или вообще не будете, все зависит от вашего дохода.
Если же стороны не пришли к единому согласию, то развод будет длиться очень долго, может даже бесконечно.
Дети. Не бойтесь ничего. Не смотрите никакие видео, статьи и проч. Форумы полезны, но у каждого свой опыт. Если есть возможность сделать двойное гражданство, то делайте. Если нет, то при разводе делайте все по закону, не вступайте в перепалку с бывшим мужем, сохраняйте все сообщения, все кассовые чеки, делайте фото и видео, посещайте школу, сад, продленку. Общайтесь со всеми, это будет доказательством о том, что вы уделяете внимания своим детям. Друзья, подруги, у вас должны быть свидетели.
Обращайтесь во все инстанции по поводу пособий, помощи. Везде работают люди и то, что вы иностранка значения не имеет и то, что у вас нет стабильного дохода (если есть, то это очень хорошо) тоже.
Если нужно будет, вы можете запросить помощь из полиции и поверьте, вам пойдут навстречу. По своему опыту, я была очень напугана тем, что у меня отберут детей, но я все делаю в рамках закона, я забочусь о своих детях, у них есть все необходимое, питание, одежда, книги, рабочее место и т.п. Все визиты к врачам, лечение, психологическое состояние, все контролируется мной.
Самое главное, не бойтесь! Поддержка есть всегда! В моем случае, спасибо за поддержку моей семье, моему мужчине и конечно, государству.
А тем, кто еще не замужем, то подумайте хорошо, присмотритесь к человеку, ни в коем случае не планируйте детей сразу же, поживите немного вместе. Законы другой страны равны для всех, но в них нужно научиться разбираться! Поэтому выходя замуж за гражданина другой страны, изучайте все досконально и имейте запасной план, чтобы было куда вернуться и вернуться с детьми, если у вас есть совместные дети.
И…я желаю всем счастливых браков, гармоничных отношений и любви 🙂
Если есть вопросы, то я с удовольствием отвечу.

By |2018-03-15T21:39:41+01:00mars 13th, 2018|Отношения|0 Comments

Гастрономические привычки

Мой первый пост  я начну о жизни во Франции и начну его с гастрономических привычек. Изначально мне было сложно подстроиться под французский режим питания, а что-то я не приняла до сих пор.

Различный французский хлеб.

Например завтрак. Завтрак у французов сладкий! И небольшой. Конечно, все зависит от региона, но в основном завтрак сладкий, это может быть выпечка «viennoiserie» (круассан, слойка с шоколадом, слойка с яблоком, улитка с изюмом и т.п.) или половина багета с маслом и конфитюром. Из напитков кофе или горячий шоколад, стакан апельсинового сока. Некоторые предпочитают мюсли с молоком на завтрак или кусочек хлеба-сухарика с конфитюром.

Честно говоря, таким завтраком я не наедаюсь и поэтому я спокойно с утра ем бутерброды, яичницу, каши.

Прием завтрака происходит обычно в 7 – 8 часов утра, и встретить заполненное кафе людьми в это время – не редкость.

А еще, а еще мне очень нравиться наблюдать, как мой мужчина макает кусочек выпечки в кофе 🙂

Это так мило. Да, вы можете заметить, что это национальная привычка, окунать выпечку, багет или сухарик в напиток (только не в сок!)

Французский завтрак и…настоящий ! У него бриошь с вишневым конфитюром, слойка с шоколадом (« Pain au chocolat »), кофе. У меня ржаной хлеб, сыр, бекон, печенье и кофе с молоком.

Следующий прием это обед. Он начинается с 13:00 – 13:30. В это время можно выпить бокал сидра или вина. На обед может подаваться, как и салат, так и основное блюдо. Но есть блюда, которые, например, подаются в выходные дни, это блюда с жирными соусами.

Полдник. Полдник начинается в 16:00, это может быть йогурт, фрукт, пару печенек, кофе. Тоже сладкий, как и завтрак.

Ужин. Ужин начинается в 19:00 и обычно длиться долго. Это время когда семья может собраться и общаться за трапезой. Из напитков на столе могут быть, как и вино, так и пиво. Пиво французы предпочитают пить по вечерам, либо на встречах после полудня, во время полдника.

Мой мужчина выпивает бокал вина каждый вечер (Во Франции бокал вина, это треть бокала)

Переходим к десертам. Я специально не стала описывать десерты т.к. они делятся на два вида.

Лучшая сырная лавка в Бордо Jean d’Alos

Недавно у меня была дискуссия с моим молодым человеком по поводу десерта. После главного блюда к столу могут подаваться сыр или что-то сладкое, и заканчивается трапеза чашечкой кофе.   Когда французы принимают гостей, они подают и сыр, и сладкое.

Для меня сырная тарелка является десертом, а мой мужчина не согласен, он говорит, что сырная тарелка – отдельное блюдо, которое может заменить десерт.

Поискав информацию о французских десертах, я нашла, что сырная тарелка исторически была десертом. Так почему же сыр – десерт? Потому что к нему подавалось сладкое вино 🙂

Номер сырной лавки

Для того, чтобы показать вам разнообразие сыров, я специально посетила самую лучшую сырную лавку в Бордо, Jean d’Alos, где мне дали подержать огромную головку сыра!

А теперь про сладкие десерты. Французы очень любят муссовые, кремовые десерты. Если это эклер, то он полон крема! И тесто будет тонким – тонким. Что мне нравится, десерты очень легкие, не смотря на то, что они полны сахара, масла, сиропов! Но, я не любитель местных сладостей, мне нужен большой слой бисквита, крем, бисквит, крем, безе, орешки, фрукты и проч. проч. проч. Да, я обжора!

Главный вопрос вино! О, француз, не разбирающийся в вине не француз. Это целый ритуал, вину посвящены музеи, поэмы, вечера…

Конечно, нужно разделять ежедневный прием пищи и «выходной», прием гостей, дружеская встреча и т.п.

В неформальной обстановке можно употреблять вино какое хочешь, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (согласитесь, что шампанское с козьим сыром это очень странное сочетание, но почему нет :-))

Я расскажу вкратце о том, как правильно и какое вино подают к различным блюдам.

Аперетиф. К аперетиву обычно подают игристое вино или розовое, можно белое, но кисловатое для того, чтобы открыть вкус последующего блюда.

К главному блюду подают вино в зависимости от мяса, например, к красному мясу красное вино, к рыбе – белое, но с тунцом красное. К птице подают белое вино, а к дичи красное и не важно, птица или мясо, меняется только интенсивность красного вина.

К сыру подают белое вино, но никак не красное, как принято считать.

После идет десерт и дижестив, рюмка коньяка с кофе.

Вообще, о вине можно говорить часами, поэтому более детально опишу в другом посте, специально посвященном вину.

Я в пижаме 🙂 Завтрак же!

By |2018-03-14T22:17:41+01:00mars 6th, 2018|Франция|0 Comments